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  健康解析:被辐射的蔬菜到底能不能吃?         
健康解析:被辐射的蔬菜到底能不能吃?

打破砂锅:由于受到日本核辐射的影响,4月初,北京、天津、河南一带出产的菠菜被检出极微量碘-131。近日,国家核事故应急协调委员会发布消息,广东省陆续在莙荙菜、油麦菜、生菜、小白菜等蔬菜中检测到极微量的放射性碘-131。请关注——

    从日本福岛核电站泄漏的放射性元素有碘、铯、氢、氙、氪等,但生命力顽强、能够“挣扎”跑到几百公里之外作恶的,基本只有碘-131和铯-137两种元素了。近日,国家核事故应急协调委员会发布消息,广东省陆续在莙荙菜、油麦菜、生菜、小白菜等蔬菜中检测到极微量的放射性碘-131。

    大叶蔬菜易吸附放射物

    日前,卫生部门从北京、天津和河南地区露天种植的菠菜中抽检发现微量的放射性碘-131,含量分别为1-3Bq/kg。

    “菠菜和辐射值联系在一起,不是说菠菜的辐射值高,而是其大叶、细绒毛的特性容易吸附空气中的小颗粒,所以受到‘青睐’。”专家分析说,在露天菠菜中检出碘-131,恰好出现在降雨之后。降雨加速了空气中放射性物质的沉降,而且小雨又使这些物质存留在菠菜表面未被冲走,所以在菠菜样品中检出了微量碘-131。

    日本在检测所有蔬菜的时候,最早也是从菠菜中检测出放射性物质,为何菠菜容易被“污染”?卫生部解释说,既往核事故中蔬菜放射性污染监测经验表明,露天生长的大叶、表面有微小绒毛的蔬菜,容易吸附空气中沉降的放射性物质。

    “碘-131有强挥发性,化学性质较活跃,一旦进入空气、附着在尘埃上后,容易形成放射性气溶胶,伴随降雨落到地面。”中华医学会核医学分会副主委、中山大学附属孙逸仙医院核医学科主任蒋宁一表示,碘-131虽然常用于治疗甲状腺疾病,但浓度达到一定标准后会对人体产生伤害。

    清除被辐射蔬菜洗三遍

    广东省职防院放射所所长杨宇华指出,目前广东发现的放射性污染物富集量,与其他省份在蔬菜上发现的剂量“相差不多”,大约为蔬菜辐射控制量的1/1000。近期广东本地较大面积种植的莙荙菜、苦麦菜、油麦菜(莴笋)等被纳入主要监测目标。

    “放射性碘-131具有挥发性,它的物理半衰期约为8天。”蒋宁一解释说,以100毫西弗的碘-131为例,放8天后就变成了50毫西弗了,再过8天就变成25毫西弗了。大概过了10个半衰期,基本上就没有了。

    根据中国疾控中心辐射安全所所长苏旭的说法,以京、津等地检测出吸附碘-131的蔬菜为例,吃2000多公斤相当于拍一次胸片的剂量,吃190多公斤相当于天然低辐射照射一天的量。

    专家指出,由于碘-131并不是蔬菜等植物生长必需的营养元素,现在发现的多集中在叶片表面,且放射剂量极其微弱,不足以对人体造成伤害。吃青菜的时候要清洗,清洗后辐射物基本上可以完全消除,清洗一遍消除50%,清洗三遍基本上就可以完全清除了。因此,市民不必因此恐慌。

    秋刀鱼有被污染可能

    4月4日,在日本北茨城市附近海域捕捞的玉筋鱼被检出放射性铯和碘超标。据了解,玉筋鱼是一种寒带鱼,多用来加工成罐头鱼。

    “玉筋鱼怕热、懒动不会扩散,但要警惕通过生物链扩散。”黄海水产研究所金显仕副所长介绍说,玉筋鱼是生活在冷水水域的动物,在我国的海域内只分布在黄海中北部一带,“日本受到污染的种群不可能游到中国海域来,也不会游到别的国家的海域去。”

    虽然玉筋鱼不会游到其他海域,但是否会通过生物链导致放射性物质扩散呢?对此,中国科学院海洋研究所所长孙松认为,理论上这是有可能的,但是估计时间上不会那么快,“关键是量有多少?会不会持续在动物体内蓄积?半衰期到底有多长等等。这些都要引起国家有关部门的重视。”孙松表示。

    除了玉筋鱼,其它鱼类是否也会遭到核污染?面对市民的疑问,金显仕表示,福岛附近海域浮游的海藻和浮游的鱼类肯定会被污染,而且浮游生物是随洋流流动的,是多种鱼类的饵料,因此这方面的影响比单一玉筋鱼受污染的影响要大。

    防辐射重点防“内照射”

    蒋宁一表示,人体时刻都会接触多种“外照射”,如阳光辐射。按照进化论学说,少量“外照射”对人体甚至有益无害。

    现有情况下,主要是要防止形成“内照射”(即放射性物质在体内照射)。所谓“内照射”通常有三种:人体吸入空气中附着的放射性物质;放射性物质经皮肤吸收后进入血液循环;吃进含有反射性物质的食品。蒋宁一表示,只有照射量达到一定程度时才会对人体健康造成伤害。“内照射”对人体的损害大于相同剂量的“外照射”,最直接的损害是通过影响正常组织细胞、破坏人体细胞的代谢,最终导致细胞死亡。但他同时指出,就目前空气中发现的及食品中检出的碘-131的剂量而言,对人体的危害相对有限。“毕竟过去这么长时间才检测到极微量放射性物质。”(记者 李颖)

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